Préparation de Viande hachée au Mbika

Cette une recette très simple à réaliser.
Pour ce faire voici, comment procéder:

Matériel:

• 1 kg de mbika(graines de courge)
• 1 kg viande hachée
• 2 gros poivrons rouges
• sel
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon
• du papier alu ou feuille de bananier

Préparation

1. Mixez le sel, le piment et l'oignon. Ajoutez le cube de bouillon.
2. Mélanger le tout avec la viande hachée et le mbika.
3. Ajouter un ½ verre d'eau.
4. Verser la préparation dans 4 feuilles aluminium ou dans des feuilles de bananier. 
5. Ficelez bien et mettez au four à feu moyen pendant 2 heures.

Servez en plat de résistance.